Ahoy daar, culinaire avonturier!
Ben jij een gepassioneerde kok met een voorliefde voor fusion-gerechten en het concept van shared dining? Zie je het als een uitdaging om dagelijks gasten te verrassen met de heerlijkste gerechten? En breng je graag je enthousiasme en energie over op je collega’s? Dan zoeken we jou! Wij hebben namelijk een vacature voor Souschef in het mooie buitengebied van Dronten.
Even voorstellen
At Sea Bar & Restaurant, je nieuwe werkplek! Ons strandpaviljoen met professionele keuken is het gehele jaar open. In de zomer hebben wij een ruim terras waarvan je over het schitterende Drontermeer uitkijkt; een stretchtent waar mooie feesten en partijen worden gehouden; een camping en nog veel meer. In onze serre en restaurant genieten de gasten in alle seizoenen van onze gevarieerde shared lunch- en dinerkaart.
Het team
Wanneer je bij ons komt werken, sluit je aan bij een jong, spontaan en gezellig team van collega’s. Een gemotiveerd team bovendien, dat er samen voor gaat om de beste ervaring voor gasten neer te zetten en mooie doelen te behalen.
Taken en verantwoordelijkheden:
- Ondersteunen van de Chef-kok bij het bedenken en uitvoeren van het fusion & shared dining-menu.
- Leiden en motiveren van het keukenteam om de top te bereiken.
- Zorgen voor de naleving van de voedselveiligheidsnormen en de kwaliteit van de gerechten.
- Voorraadbeheer en bestellen van ingrediënten in samenwerking met de Chef-kok.
- Actief deelnemen aan de voorbereiding en bereiding van gerechten.
- Creatief experimenteren met nieuwe fusion-combinaties en presentaties.
- Samenwerken met het bedienend personeel om een vlotte en gezellige service te garanderen.
Profiel van de ideale kandidaat:
- Een passie voor eten en een avontuurlijke geest voor het ontdekken van nieuwe smaakcombinaties.
- Ervaring in een vergelijkbare functie in een dynamische horecaomgeving.
- Creativiteit en het vermogen om fusion-gerechten te bedenken die onze gasten versteld doen staan.
- Een teamspeler die anderen kan motiveren en inspireren.
- Stressbestendigheid en het vermogen om goed te presteren onder druk.
- Flexibiliteit in werktijden en bereidheid om in het weekend en op feestdagen te werken.
Wat bieden wij:
- Een informele en gezellige werkomgeving met een hecht team.
- De kans om je culinaire vaardigheden te ontwikkelen en te verbeteren in een fusion & shared dining-concept.
- Werken met verse en hoogwaardige ingrediënten.
- Een competitief salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden.
Spreekt dit je aan? Stuur dan je CV en een korte motivatie naar info@atsea-restaurant.nl onder vermelding van “Souschef Vacature” of solliciteer via onderstaande link. We kunnen niet wachten om jou aan boord te hebben!
